UB PASSPORT STORY - Ин Бин Ли, Cafe Camino

 
client.002.jpeg
 
Eun Bin Lee
Founder at Cafe Camino.

Дуу шуу хангинасан 40 мянгатад хамгийн намуухан газрын санааг хаанаас авав?

Хүмүүс орж ирэхэд хялбар ч хүн болгоны хажуугаар нь яваад байдаг биш тийм л газрыг би анх хайж эхэлсэн. Солонгост ажиллаж байгаад компаниасаа гараад өөр ажилд шилжих гэж байхад надад 2-3 сарын цөлөө гарсан юм. Тэр үед Монголд байдаг хамаатан маань намайг урихад нь би Монголд ирж байсан. Анхны анзаарсан зүйл маань Монголд кофе шоп нээх нь Солонгост нээхээс хамаагүй тэмцэл багатай, тайван санагдсан. Тийм ч учраас өөрийн кофе шопоо ч олж очиход амархан ч тайван уур амьсгалтай байлгахыг хүссэн.

Team Cafe Bene эсвэл Team Tom'n Toms? Яагаад?

Солонгост бол Tom'n Toms-ыг кофены амтаараа арай илүү гэлцдэг болохоор Tom'n Toms байх. Гэхдээ надад өөр сонголт байсан бол би хувийн кофе шопуудыг сонгох байсан. Учир нь тэд өөрсдийн кофендоо бас үйлчлүүлэгчдэдээ илүү их анхаарал тавьдаг юм шиг санагдсан.

Camino гэж юу гэсэн үг вэ? Яагаад кофе шопоо ингэж нэрлэв?

Испани хэлээр "camino" гэдэг нь "зам" гэсэн үг л дээ. Би өөрөө зам гэдэг үгэнд их дуртай. Хүн болгон л өөр өөрсдийн замаар явж амьдралынхаа дурсамжуудыг бүтээдэг юм шиг. Би Монголд өөрийн замаар явж ирэн кофе шоп нээсэн шиг, үйлчлүүлэгчид маань ч бас өөрсдийн замын дагуу Cafe Camino-д орж ирээд өөрсдийн дурсамжийг бүтээгээсэй гэж хүсдэг.

Та завтай үедээ Улаанбаатарт юу хийж байна? Ер нь хийх юм хэр их байна?

Найзуудтайгаа кофе шоп ороод амттай зүйл идээд л...

Ойрд юу хийхээр төлөвлөж байгаа вэ?

Кофе үйлдвэрлэдэг орнуудад бол одоо 2008 онд тарьж байсан кофены импортын үе болж байгаа юм. Манай кофе Солонгосоор дамжиж ирдэг учир тэнд байгаа ямар гоё кофенууд байна, тэндээс дээжүүдийг нь аваад үйлчлүүлэгчдэдээ зориулаад өөрсдөө амталж үзэж байгаад тэдэндээ бэлэг барина даа!

#UBPassport #SipnSee2018